泰兴信息网
时尚
当前位置:首页 > 时尚

这种致癌物比砒霜毒几十倍,也许就藏在你家冰箱!

发布时间:2019-07-22 22:53:42 编辑:笔名

它比砒霜还毒几十倍,是人类已知的最强致癌物之一;更可怕的是,它会诱发肝癌,也许就藏在你家的冰箱、厨房……开水也煮不死。黄曲霉毒素——你肯定听说过,但其实,你并不了解它……

吃进去会怎样?

如果大量摄入黄曲霉毒素,急性中毒分分钟找上门!急性肝炎、肝细胞脂肪变性、胆管增生……

黄曲霉毒素最爱哪些食物?

01 花生

花生对黄曲霉毒素的敏感性很强,如果发霉了,洗得再干净也没用,一定要扔掉。

因为花生本身富含油脂,而黄曲霉毒素又易溶于油脂,假如胚芽有毒素,胚乳部分肯定也有毒素。

就算把胚芽去掉了,剩下的毒素仍然会影响人体健康。

02 玉米、稻米等粮食

在收获、贮存粮食的过程中,容易发生霉变而遭到黄曲霉毒素的污染,尤其是在雨季。

其中,玉米的胚部体积大,含水量高,再加上含糖也较多,在温暖、湿润的环境中易受污染。

03 核桃、杏仁、瓜子等坚果

坚果一旦变质,也可能会产生黄曲霉毒素。

比如最近发生的“三X松鼠开心果霉菌超标”一事,就让我很是惶恐……

黄曲霉毒素味道发苦,假如在吃坚果类零食时,感到味苦,一定要马上吐掉并漱口。

剩下的零食也最好丢掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物之间极易牵连霉变。

04 土榨油

自制油或“土榨油”更好?安全隐患更大!

首先,食用油原料没人把关,如果用了霉变的玉米、花生和菜籽等,很容易导致黄曲霉素感染。

再则,如果榨油设备清洗不干净,同样会造成食用油发生霉变。

有人会说:加热不就行了吗?

NONONO~黄曲霉毒素的热稳定性太好了,在260℃以上的高温才会分解,以至于常规烹调和加热都难以分解掉它们。

05 鲜奶

如果奶牛吃了被黄曲霉毒素污染的农产品,会导致牛奶中出现黄曲霉毒素。

比如,2011年闹得沸沸扬扬的“蒙牛牛奶黄曲霉素超标”事件……

06 辣椒、八角等调味品

昆明市癫痫病专科医院哪家好
导致男性前列腺炎的诱因是什么
哈尔滨男科哪家医院好