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胡德斌和他的虫奶鸡蛋

发布时间:2019-10-09 20:07:06 编辑:笔名

胡德斌和他的虫奶鸡蛋

在一般人看来,苍蝇名声很差,它“追腥逐臭”,令人生厌,因为它不仅给人们正常的生活添堵,还传播不少疾病,可以说人人都想灭之而后快。然而,在北京昌平区小汤山沙坨子村“绿野仙林”生态养殖场,苍蝇却被当成“宝贝”。场长胡德斌用牛奶、红糖拌玉米面等为原料,喂养它们,它们生的蝇蛆,再作为饲料喂鸡。鸡生的蛋叫“虫奶鸡蛋”。经这一番生态养殖,苍蝇身价陡增,不仅不会令人讨厌,还成为致富的“宝贝”了。

初冬的一天下午,慕名来到“绿野仙林”生态养殖场,只见宽敞的林地里,散养着近千只鸡,咕咕鸣叫,或伏地小憩,或自由奔跑;它们就是以蝇蛆为饲料的虫奶鸡。

“虫奶鸡下的蛋为什么比一般鸡蛋营养高?”问。胡场长介绍说:因为蝇蛆蛋白是优质蛋白。干蝇蛆粉含的粗蛋白质达到59%-65%,脂肪含12%。氨基酸更丰富,总量为43.8%,是鱼粉的3.3倍,而且氨基酸的品种丰富,达18种之多。蝇蛆代替部分鱼粉或全部鱼粉作为饲料喂鸡可使产蛋率提高17%-25%。

“你们生产的虫奶蛋销路怎么样?”问。

“供不应求。因为吃的人都说它的口感好,有上世纪六七十年代柴鸡蛋的口味儿!”但胡场长也有自己的困惑。他介绍说,虫奶鸡蛋营养高、口味好,因为成本高,所以卖价也相对高些。但虫奶鸡蛋要让社会认可,消费者买账,就必须要标出它的营养含量!“你说你的虫奶鸡蛋比一般鸡蛋营养高,到底高多少?口说无凭,要有数据,有权威机构的监测证明,人们才敢放心购买虫奶鸡蛋!”为此,胡场长正准备把一批新生的虫奶鸡蛋送到有关部门进行检测,以取得权威的认证及数据,他对检测结果充满自信。

说起下一步打算,胡场长表示,要等检测后尽快把虫奶鸡蛋注册,打造品牌,并以多种形式扩大虫奶鸡蛋的生产规模,力争把更多的营养丰富的“绿色”虫奶鸡蛋供应北京,迎接奥运会的召开。为此,在今年秋天他已开办几期养蝇生产虫奶鸡蛋的技术培训班,来自全国各地的学员认真参加学习,并给予好评。胡场长认为,这项技术原料易得、投入少、见效快,又不污染环境,是农民特别是贫困地区农民增收的一条门路。(作者:刘家琴)

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